Frische & beste Qualität für unsere Wurst & unser Fleisch
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Wurst, die schmeckt – direkt vom Bauernhof!
Herzlich Willkommen
Seit 1982 steht der Name Freckmann für Qualität und Genuss aus dem Eichsfeld.
In unserem Familienbetrieb produzieren wir Fleisch- und Wurstwaren aus dem Fleisch eigener Schweine, die im hofeigenen Stall gehalten werden.
Bei uns entsteht keine Massenware, sondern ein sorgfältig-traditionell handwerklich hergestelltes Produkt.
Daher können wir immer Frische und beste Quallität für unsere Wurst und unser Fleisch gewährleisten.
Der Bauernhof
Unser Hof liegt im idyllischen Eichsfeld direkt an der Bundesstraße 446 bei Seulingen.
Dort produzieren wir unsere Fleisch- und Wurstwaren aus unseren Schweinen, die im hofeigenen Stall artgerecht gehalten werden.
Seit 1982 gibt es unseren Betrieb, der von Erwin Freckmann gegründet wurde.
In den folgenden Jahren wurde ein Stall und später auch eine Betriebsstätte mit Wohnhaus am Ortsrand errichtet.
Nach dem Tod seines Vaters bewirtschaftet nun Sohn Jens zusammen mit seiner Mutter Rita den Betrieb.
Bereits mit 21 Jahren hat Jens seine Meisterprüfung erfolgreich abgelegt und führt nun die Produktion mit Leib und Seele.
Qualität durch Leidenschaft
Im Jahr 2014 haben wir unseren Betreib um eine weitere Kühlung und einen Reiferaum für Mettwurst erweitert, damit wir weiterhin unter besten Bedingungen produzieren können.
Außerdem gehört unser Betrieb der Fleischerinnerung an, da wir die Interessen der Betriebe vertreten und dazu beitragen wollen, dass dieser Berufszweig weiterhin aufrecht gehalten bleibt.
Daher wird auch in unserer Firma zum Fleischer ausgebildet und wir freuen uns über jeden, der Interesse daran hat diesen Beruf zu erlernen.
Zudem sind wir Mitglied im Regionalen Erzeuger Verband Südniedersachsen, da wir es wichtig finden, die Vermarktung und den Verkauf regionaler Produkte zu unterstützen und zu fördern.
Unsere Schweine
Im Jahr 2021 haben wir unseren Schweinestall umgebaut und neu strukturiert.
Im Stall befindet sich jetzt ein Bereich, in dem den Schweinen Stroh zum Wühlen, Toben und Nest bauen zur Verfügung steht. Daneben haben die Tiere einen Futterplatz mit Tränke. Von diesem Bereich gelangen sie durch selbstständiges öffnen einer Tür in den Außenstall. Draußen befindet sich die "Toilette". Dieser Bereich ist mit einem Spaltenfußenboden ausgelegt. Dadurch kann der Stall besser gereinigt werden und der Kot fällt direkt in den Güllkanal, was den Boden sauber hält. Hinzu kommt, dass durch die " Toilette" im Außenbereich die Luft im Stall erheblich sauberer und gesunder für die Schweine ist, da sich kaum Ammoniak in der Luft befindet.
Insgesamt haben unsere Schweine durch den Umbau mehr Platz, können ihrem natürlichen Sozialverhalten nachgehen, da sie untereinander mehr Kontakt haben und sind dadurch ausgeglichener und zufriedener.
